Verder winkelen Verder winkelen

Angus Oaked trippel 24x 33cl

 40,00

Niets is zo lekker bij een gegrild, gebakken of gestoofd stukje Angus Beef dan een Angus Oaked Tripel. Bij het ontwikkelen van het bier werd gekozen voor een amberkleurige tripel. Deze kleur bekomen we door mout toe te voegen die wat langer heeft gedroogd (eesten) en daardoor donkerder van kleur is geworden. Deze ‘maillard’-reactie geeft het bier naast een kleur ook een wat geroosterde smaak met toetsen van karamel. Het is dezelfde reactie die bij het grillen of braden van het rundvlees zorgt voor een smaakvolle krokante korst. Voor de hoofdgisting werd een Abbey-gist gebruikt. Deze gist geeft een fruitig en kruidig aroma aan dit bier. Het banaan-aroma is kenmerkend voor vele Belgische tripels. De Eik en de Jeneverbes voegen complexiteit toe  en geven het bier een unieke smaak, de smaak van de Hoge Kempen!

De naam Angus ‘bekt’ uiteraard en is een krachtige aanzet tot een welluidende naam. Met Oaked voegen we complexiteit tot. Door snippers eikenhout en jeneverbes krijgt het bier een kruidige toets. De eik verwijst naar de provincie Limburg: haar gastvrije en nuchtere inwoners; het benijdde Limburg-gevoel en haar bronsgroen eikenhout. De Jeneverbes linkt ons aan de Nationaal Park – gemeentes Zutendaal, Maasmechelen en Lanaken – waar de conifeer in het wild groeit.

American Angus Aberdeen ofte Tripel A legt de naam en keuze van bierstijl in een definitieve plooi.

Het zorgvuldig selecteren en afwegen van de ingrediënten voor een Angus Oaked Tripel resulteren in een frisse, typisch Belgische tripel, met de smaak van de Hoge Kempen.Door gebruik van de juiste gisten in combinatie met onze mout-keuze, krijgen we een amberkleurige tripel van 7. We combineren zo de kleur van een “Speciale Belge” die uitstekend smaakt bij rundsvlees, met de fruitige, kruidige smaak van een tripel en de houttoetsen van onze natuur.

En ziehier, een streekbier met de smaak van de Hoge Kempen is geboren!

Koel bewaren: 6-8°C

(Leeggoed = 2,4 euro)

Categorieën: ,